Giới thiệu về vùng vang Champagne

Theo nghiên cứu cho thấy Champagne là tên của một loại rượu vang nổ nổi tiếng thế giới và cũng là tên một vùng trồng nho, sản xuất rượu vang có tiếng tăm vang dội.

Champagne là một tiểu vùng nằm ở vĩ độ 49° Bắc, thuộc khu vực trồng nho phát triển trên thế giới với nhiệt độ trung bình 10 độ C, được kết luận là thấp hơn bất cứ vùng rượu vang nào của Pháp. Với điều kiện khí hậu tương đối lạnh nên gây bất lợi trong việc sản xuất nho, phải đợi đến khi thời tiết ổn định thì nho Champagne mới chín và được thu hoạch, từ đó nhà sản xuất cũng tạo ra dòng vang Champagne sủi bọt mang tính cách riêng khác biệt.

Ngoài khí hậu và vị trí địa lý, đất đá phấn belemnite hình thành từ sự rút nước của đại dương cách đây 70 triệu năm và các trận động đất xảy ra cách đây 10 triệu năm tại Champagne cũng là chìa khóa tạo nên hương vị nhẹ nhàng mà vẫn cầu kỳ đặc trưng của rượu Champagne. Những giống nho chính được tạo nên dòng vang sủi bọt Champagne bao gồm nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Bên cạnh đó một số giống nho cũng được cho vào danh sách làm rượu Champagne nhưng còn hạn chế như nho Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier và Arbane.

Rượu Champagne Victoire Vintage Gold

Đặc điểm rượu Champagne Victoire Vintage Gold/Black

Champagne là tên một vùng nho chuyên sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng, rượu Champagne đặc biệt hơn so với các dòng vang khác, nên giá thành cũng rất đắt đỏ. Hai giống nho chính được lựa chọn để làm nên dòng vang Champagne Victoire Vintage Gold Black là nho Chardonnay và Pinot Noir. Để tạo nên được dòng vang xuất sắc, các giống nho cũng đều phải trải qua quá trình sản xuất khắt khe và nghiêm ngặt như các loại vang khác. Nho đều được ép lấy nước, cho lên men, ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 24 tháng mới đem đóng chai và sản xuất ra thị trường.

Đây là chai vang đặc biệt, sở hữu hương thơm đặc trưng của các giống nho và hương thơm phong phú của nhiều loại trái cây chín mọng như anh đào, dâu tây, mơ, cam, quýt, ổi. Ngoài ra trong quá trình rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi còn tạo ra hương vị tuyệt vời của vani, khói, đinh hương, thảo mộc và vị cay của quế lan tỏa trong khoang miệng người thưởng thức với nhiều cung bậc cảm xúc hấp dẫn hòa quyện.

Rượu champagne với hương vị đậm đà, màu sắc vàng rơm tinh tế, nồng độ cồn 12% khá là nhẹ nhàng, phù hợp cho tất cả mọi người. Lựa chọn rượu Champagne là ý tưởng tuyệt vời trong các buổi tiệc, đặc biệt rượu rất thích hợp sử dụng trong mùa hè oi bức, vừa mang đến sự tươi mát, lưu luyến lại còn để ấn tượng dài lâu từ những lần thử ngụm đầu tiên.

Thưởng thức rượu vang

Món ăn kết hợp: Rượu Champagne Victoire Vintage Gold/ Black rất phù hợp khi thưởng thức các món ăn được chế biến từ thịt trắng, hải sản, phô mai, salad, hay các loại quả tươi tăng phần giải nhiệt vào mùa hè.

Phục vụ: Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức loại vang này là từ 15 đến 20 độ C. Ngoài ra quý vị nên để rượu trong ngăn mát tủ lạnh, hay để trong xô đá khoảng 20 phút thì khi uống sẽ cảm thấy ngon hơn.