Rượu vang ý chén thánh roccamora

Rượu vang ý chén thánh roccamora là 1 trong các sản phẩm tiêu biểu nhất của nhà làm vang danh tiếng Schola Sarmenti tại Ý. Họ có chủ sở đặt tại Salento, với khí hậu và thổ nhưỡng rất phù hợp để cây nho Negroamaro cùng Primitivo phát triển mạnh mẽ. Sarmenti trong tiếng Ý có nghĩa là các nhánh nho, tên nhà sản xuất nhằm gợi nhớ cho người đam mê rượu vang hãy tôn vinh những cây nho được trồng ở những ngon ở thị trấn Narvo, giữa những rặng núi non hùng vĩ của dãy Alpes gần vùng biển Adriatico. 

Nhà Sản xuất Schola Sarmenti là 1 nhà làm vang rất trách nhiệm và đam mê rượu vang. Họ áp dụng các kỹ thuật trồng nho, sản xuất theo tiêu chuẩn cao dùng công nghệ khoa học tiên tiến. Nhà máy được xây dựng mới từ năm 1999 sở hữu những nhà làm vang chuyên nghiệp, có tay nghề cao. Phòng nghiên cứu hiện đại, hệ thống vận chuyển, hậu cần tốt.

Lấy cảm hứng từ ly vang Chén Thánh mà Đức Chúa Jesus đã sử dụng trong buổi tiệc ly biệt với các tông đồ trước khi người chịu khổ nạn. Nhà Sản xuất Schola Sarmenti đã cho ra dòng Vang Ý Chén Thánh với biểu tượng in hình (Chiếc Ly Chén Thánh) được đặt trong cây thánh giá gồm: Vang Ý Chén Thánh Cubardi Primitivo, Vang Ý Chén Thánh, Armentino, Vang Ý Chén Thánh 18 độ Diciotto, Vang Ý Chén Thánh Nerio, Vang ý Chén Thánh Candora, Vang Ý Chén Thánh Corimei 20 độ, Vang ý Chén Thánh Roccamora, Vang Ý Chén Thánh Nauna, Vang Ý Chén Thánh Artentica.

Sau đây chúng ta sẽ đi sâu tìm hiểu về chai Rượu vang ý chén thánh roccamora cấp độ DOC cao cấp trong phân hạng rượu vang của Ý. Rượu làm từ 100% giống nho Negroamaro thu hoạch ở những cây nho già trên 30 năm tuổi. Nho được thu hoạch bằng tay lựa chọn kỹ càng trước khi ép lấy nước, rồi lên men trong thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ thấp 25-30 ngày để lấy màu sắc và hương vị. Sau đó rượu được ngâm ủ thêm 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Trước khi xuất ra thị trường rượu được đóng chai để thêm 06 tháng trong hầm.

Thông Tin Sản Phẩm

– Tên Sản Phẩm: Rượu vang ý chén thánh roccamora
– Xuất xứ: Pulglia, Ý
– Loại vang: Vang đỏ
– Nhà sản xuất: Schola Sarmenti
– Giống nho: Negroamaro
– Độ cồn: 13,5%
– Quy Cách: 6 chai/1 thùng
– Hương: Hương thơm của các loại quả mọng, việt quất, anh đào, nấm hòa quyện với mùi gia vị tiêu, đinh hương
– Vị: Hài hòa, cân bằng, phóng khoáng, tanin mềm mượt, hậu vị kéo dài.
– Kết hợp đồ ăn: Thịt đỏ hay sườn bò, cừu, thịt nai, phomai, các món nướng…
– Phục vụ: Trước khi rót ra ly lên ngâm lạnh rượu ở nhiệt đồ 16-18 độ C. Rượu sẽ ngon hơn nếu được rót ra bình Decanter.