Tìm hiểu vùng làm vang Cotes du Rhone nước Pháp

Côtes du Rhône là vùng được phân hạng Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) theo tiêu chuẩn của nước Pháp nổi tiếng với rượu vang đỏ và vang hồng. Rượu vang đỏ và vang hồng nơi đây thường được làm từ các giống nho Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignane, Counoise và Mourvèdre.

Giữa Vienne và Avignon, bên bờ sông Rhône hùng vĩ là Côtes du Rhône nơi điền trang trồng nho nhà Vieux Clocher tọa lạc. Nho ở đây được đón nhiều ánh nắng mặt trời và sương mù, tạo ra rượu vang Vieux Clocher Cotes du Rhone Red chất lượng tuyệt vời, rất được yêu thích.

Hương vị vang Vieux Clocher Cotes du Rhone

Rượu có hương thơm của quả mâm xôi đặc trưng từ giống nho Syrah. Ngay khi nhấp ngụm vang đầu tiên, người thưởng thức có thể nhanh chóng cảm nhân được hương vị dâu rừng hoang dã trên một nền hào phóng và cân bằng, tạo nên một kết thúc tròn đầy gợi cảm với một chút gia vị, hạt tiêu và mùi gỗ sồi.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Hãy dùng chai vang Vieux Clocher Cotes du Rhone Red này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi dùng với chai rượu vang này.

Xem thêm