Rượu vang New Zealand Sileni Chardonnay Lodge Hawke’s Bay

Vùng trồng nho Hawke’s Bay

Hawke’s Bay là một vùng của New Zealand trên bờ biển phía đông của Đảo Bắc. Tên của khu vực bắt nguồn từ Vịnh Hawke, được đặt bởi thuyền trưởng James Cook để vinh danh Đô đốc Edward Hawke. Khu vực này được quản lý bởi Hội đồng khu vực Vịnh Hawke.

Khí hậu khô và ôn hòa, mùa hè nóng kéo dài và mùa đông mát mẻ là thời tiết tuyệt vời để trồng nho. Những người truyền giáo vào giữa thế kỷ 19 đã trồng những cây nho đầu tiên ở Vịnh Hawke và hiện nó là một nơi quan trọng để sản xuất rượu vang đỏ toàn khu vực. Vùng rượu vang lớn thứ hai sau vùng rượu vang Marlborough

ruou-vang-Sileni_The_Lodge_Chardonnay_Reserva-1

Quy trình làm vang

Rượu được làm từ 100% Chardonnay, nho được hái cẩn thận bằng tay. Sau đó đem về xưởng sản xuất, tại đây nho được lựa chọn kỹ lưỡng lại lần nữa. Sau đó đem đi rửa sạch được tách bỏ cuống và ép nhẹ thành nước, sau đó được lên men lạnh trong thùng thép không gỉ giúp duy trì được hương vị tự nhiên của nho. Sau khi lên men, rượu vang được tiếp xúc thêm với nấm men để phát triển cấu trúc và độ phức tạp cho rượu.

Rượu vang Sileni Chardonnay Lodge Hawke’s Bay mang hương vị đặc trưng của trái cây như táo, đào lê, chanh hương thơm vani, vị béo ngạy bơ tươi và hương thơm của gia vị. Cấu trúc tốt, cân bằng, vị tươi mát của trái cây lưu lại trong khoang miệng.

Các món ăn phù hợp: Hải sản, thịt nướng, gà nướng, thịt bê.

Nhiệt độ thưởng thức 8-10 độ C. Ướp lạnh chai vang trong xô đá tầm 30 phút trước khi uống.