Giới thiệu rượu vang Chateau Fombrauge

Những ghi chép đầu tiên về Fombrauge có từ khoảng 6 thế kỷ trước. Năm 1466, Jacques de Canolle, tuyên bố mình là Lãnh chúa của Fombrauge sau khi mua được vùng đất này. Là một người tri thức và là một nhân vật vĩ đại với nhiệm vụ thủ quỹ của Pháp, ông ấy nhanh chóng bắt tay vào việc cải tạo vườn nho và áp dụng các phương pháp sản xuất tiên tiến.

Sau các sự kiện năm 1789, gia đình Taffard tiếp quản quyền quản lý Château Fombrauge. Nhờ nỗ lực của gia đình, các loại rượu của hãng này đã giành được huy chương vàng tại Triển lãm Phổ thông. Năm 1999, Bernard Magrez mua lại bất động sản và thổi một luồng sinh khí mới vào việc cải tạo và tổ chức lại toàn bộ khu nhà.

Sở hữu các vườn nho nằm giữa Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte và Saint-Etienne-de-Lisse, rộng 56,6 ha. Đây là một trong những vườn nho lớn nhất trong tên gọi Saint-Emilion.

Chateau-Fombrauge-2

Với những tầng thổ nhưỡng chủ yếu là đất sét, đá vôi, sỏi là điều kiện hoàn hảo để nho Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, phát triển; kết hợp với công nghệ tiên tiến giúp tạo nên những trái nho có nét đặc trưng độc đáo.

Chi tiết rượu vang Chateau Fombrauge, Grand Cru Classé

Quy trình sản xuất

Rượu vang Chateau Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Classé là kết quả của một sự pha trộn khéo léo giữa Merlot (93%) Cabernet Franc (7% từ những vườn nho khác nhau.

Nho được thu hoạch thủ công cho quá trình sản xuất, quá trình phân loại trên bàn hiện đại, rồi làm sạch, tách vỏ; đặt trong các thùng gỗ, bê tông, thép không gỉ trong khoảng từ 4 đến 8 ngày trong điều kiện được kiểm soát nghiêm ngặt.

Sau đó, tùy thuộc vào từng loại nho, chúng sẽ được lên men 26 đến 32 ngày, trong điều kiện được kiểm soát chặt chẽ để chuyển hóa thành rượu.

Chateau Fombrauge

Tiếp theo, rượu sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp (với 45% là các thùng gỗ sồi mới) trong 18 tháng. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo, chúng sẽ được đóng chai, và tiếp tục được ủ trong các hầm rượu, trước khi đưa ra thị trường.

Hương vị

Château Fombrauge mang đến những loại rượu vang đỏ tươi mát, dẻo dai và tinh tế. Rượu có màu đỏ ruby đậm đặc, kết hợp hoàn hảo với hương thơm phức hợp của trái cây đỏ, lý chua đen và cherry.

Khi uống sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, với một cấu trúc mạnh mẽ kết hợp với tính axit thanh lịch, tannin tinh tế bao quanh vị vani, anh đào, gỗ sồi, hậu vị kéo dài, thăng hoa khi thưởng thức.

Chateau Fombrauge

Thưởng thức

Rượu nên được decanter khoảng 1h trước khi uống nhằm giúp vang tiếp xúc oxy và giải phóng hương vị phức tạp của nó, đồng thời làm mềm mượt chất tannin chát có trong vang.

Rượu phù hợp với các món ăn có hương vị đậm đà làm từ thịt đỏ như: bít tết, thịt nướng, phô mai trưởng thành.

Nếu Quý vị đang muốn tìm kiếm hương vị vang Pháp ngon, đậm đà cho bữa tiệc sang trọng thì những ly vang Chateau Fombrauge, Grand Cru Classé này là một gợi ý tuyệt vời.

Đừng bỏ qua ưu đãi hấp dẫn tại Topruouvang – Rượu vang nhập khẩu nhé!