Rượu vang Pháp Chateau Canon-La-Gaffelière

Giới thiệu rượu vang Chateau Canon-La-Gaffelière

Lịch sử của Château Canon La Gaffelière bắt đầu từ thế kỷ 17 khi Bá tước Malets-Roqueforts mua 1 khu vực bất động sản rộng lớn, bao gồm cả các khu vực thuộc địa và sử dụng phần lớn đất đai để cho thuê.

Năm 1971, điền trang này được mua bởi Bá tước Joseph-Hubert von Neipperg, và năm 1985 được chuyển quyền kiểm soát cho con trai ông, Stephan von Neipperg, chủ sở hữu hiện tại. Với kinh nghiệm là một nhà sáng chế rượu vang hiện đại, ông đã nỗ lực tạo ra những hương vị chất lượng, những phong cách tiêu biểu cho các tiêu chuẩn của rượu vang Pháp.

Sở hữu vườn nho có diện tích 19,5 hecta, chủ yếu trồng 55% Merlot, 40% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon. Thổ nhưỡng chủ yếu là đất sét, đá vôi, dễ dàng thoát nước và đặc biệt hiệu quả trong việc giữ nhiệt, giúp tăng cường sức mạnh và mùi thơm phức tạp cho sự hào nhoáng của nho Merlot để tạo ra rượu vang tự nhiên thanh lịch và tinh tế.

Nhờ sự nỗ lực, cống hiến hết mình, năm 2012, Chateau Canon La Gaffeliere đã chính thức trở thành Premier Grand Cru Classe B trong Bảng phân loại St. Emilion.

Chi tiết rượu vang Pháp Chateau Canon-La-Gaffelière

Quy trình sản xuất

Sở hữu điều kiện tự nhiên độc đáo, cùng phương pháp canh tác hữu cơ 100% đã giúp Chateau Canon-La-Gaffelière tạo nên những trái nho hoàn hảo cho quá trình sản xuất rượu vang. Rượu được làm từ sự mix nhiều loại nho khác nhau với 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.

Mùa thu hoạch bắt đầu từ giữa tháng 09, kết thúc vào đầu tháng 10, với phương pháp thu hoạch hoàn toàn bằng tay theo một quy chuẩn khắt khe. Sau quá trình thu hoạch nho sẽ được đưa về nhà máy, chúng nhanh chóng được phân loại và làm sạch cho những bước tiếp theo.

Nho được lên men nguyên quả trong 12 thùng gỗ sồi được kiểm soát nhiệt độ với kích thước khác nhau. Sau đó tiếp tục được lên men Malolactic diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp mới 100%.

Rượu tiếp tục được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp mới 100% từ 15 đến 18 tháng, tùy vào từng loại nho. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo chúng sẽ được đóng chai và tiếp tục được lão hóa trong chai, trước khi đưa ra thị trường.

Hương vị

Chateau Canon La Gaffeliere tạo ra một loại rượu phong cách, với hương thơm của hoa, đất, trái cây tươi, nấm cục và đá. Nhi uống sẽ cảm nhận được cấu trúc mượt mà, đậm đà và tinh khiết với khả năng lão hóa lâu năm.

Thưởng thức

Chateau Canon La Gaffeliere được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C, 60 độ F. Rượu nên được bảo quản trong các hầm rượu hoặc các tủ bảo quản chuyên dụng, giúp mang lại cho rượu thêm độ tươi và nâng cao.

Rượu vang đỏ này phù hợp nhất với tất cả các loại món thịt đậm đà như: thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, các món quay, om và nướng; hay các món ăn châu Á như các món từ cá ngừ, nấm và mì ống.

Đừng bỏ qua ưu đãi hấp dẫn tại Topruouvang – Rượu vang nhập khẩu nhé!

Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp Hotline để nhận báo giá và ưu đãi: 0978966891