Rượu vang Chile Undurraga Altazor

Rượu vang chile Undurraga Altazor cao cấp

Quy trình làm vang

Thành phần: 61% nho Cabernet Sauvignon, 29% nho Carmenere, 7% nho Syrah, 2%nho Carignan, 1% nho Petit Verdot.  Nho Cabernet Sauvignon được lấy từ những gốc nho 19 năm tuổi. Syrah và Petit Verdot 12 năm tuổi, nho Carignan 40 năm tuổi.

Những trái nho hơi chín sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Sau quá trình phân loại cẩn thận trong nhà máy, những trái nho chất lượng nhất sẽ được làm sạch, bỏ vỏ, nghiền nát. Nho sẽ được ngâm ở nhiệt độ kiểm soát trong 10-12 ngày, kết hợp với quá trình bơm định kỳ.

Tiếp theo nước nho được lên men malolactic trong các thùng thép không gỉ để chuyển hóa đường trong nho thành rượu. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 14 tháng tiếp đó ủ trong chai 12 tháng mới mang ra thị trường.

Cấp độ: Icon

Hương vị

Mang hương vị đa dạng của trái cây chín như mận, anh đào, việt quất. Cùng với vị ngọt socola, cafe hay mùi khói kết hợp mùi gỗ sồi. Nhấp rượu trong miệng sẽ cảm nhận được kết cấu ngọt ngào, kết hợp hoàn hảo với những nốt cay nhẹ; tannin tròn trịa mịn màng; đem đến một kết thúc lưu luyến bằng các nốt ca cao và cà phê.

Rượu vang chile Undurraga Altazor được dùng với các món ăn như: Thịt bò, lợn nướng, thịt thú rừng, phoamai.

Đây là chai rượu vang ngon thuộc loại cao cấp nhất của chile. Với những giống nho lâu đời ít nhất là 20 năm mà không phải mùa nho nào cũng tạo ra những chai vang thuộc cấp độ Icon.

Nhiệt độ thưởng thức: 16-18 độ, làm lạnh chai vang trước 20 phút và sau đó rót ra bình vang cho rượu thở.

>>Mọi chi tiết báo giá liên hệ: 0978966891