Rượu vang Chile Santa Rita Triple C

Chi tiết rượu vang Santa Rita Triple C

Quá trình làm vang

Triple C khám phá sự pha trộn truyền thống của miền Tây Nam nước Pháp, nhưng với nét địa phương được tạo ra bằng cách thêm phần trăm Carménère vào sự pha trộn, góp phần tạo nên sự tươi mới và gia vị cho một loại rượu mạnh mẽ và có cấu trúc. Một loại rượu tuyệt vời, với một nét độc đáo và địa phương.

Một sự pha trộn của Santa Rita bao gồm sự kết hợp các loại nho theo tỷ lệ nhất định: Cabernet Franc (54%), Cabernet Sauvignon (19%) và Carménère (27%).

Quá trình lên men bắt đầu với thời gian ủ lạnh từ 5 đến 10 ngày, sau đó là quá trình lên men với các loại nấm men đã chọn. Nhiệt độ lên men được phép đạt 30ºC đối với Cabernet Franc và Carmenere và được giữ ở 28ºC đối với Cabernet Sauvignon. Quá trình chiết xuất sử dụng phương pháp giá đỡ và quay trở lại (dèlestage) trong nửa đầu đến 2/3 của quá trình lên me. Sau đó chuyển sang giai đoạn bơm hơi ngắn và nhẹ nhàng cho đến khi quá trình lên men hoàn thành. Quá trình ngâm rượu sau lên men được xác định phù hợp với sự phát triển của rượu trong vỏ của nó ở mỗi loại và kéo dài từ 20-40 ngày. Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 17 tháng mới đem đi đóng chai.

Hương vị rượu vang

Hương vị: Rượu có màu đỏ ruby ​​đậm. Mũi thật tinh tế với hương thơm nồng nàn của quả anh đào đen, socola đen và cam thảo. Chất tannin chắc và mãnh liệt với độ phức tạp lớn xuất hiện khắp vòm miệng. Cô đặc, thanh lịch và cân đối với cấu trúc tốt và đủ chiều sâu để có tuổi thọ cao trong những năm tới.

Phục vụ: Rượu vang đỏ này thích hợp với các món ăn: Các loại thịt đỏ như bò, lợn, nai, hoặc phomai, xúc xích,…

Nhiệt độ thưởng thức: 16-18 độ C. Trước khi uống nên ướp lạnh 30 phút, sau đó để rượu thở trong Decanter 30 phút.

Đừng bỏ qua những dòng rượu vang nhập khẩu ngon và ưu đãi hấp dẫn từ Topruouvang nhé!

> Liên hệ tư vấn, báo giá trực tiếp qua Hotline: 09789 668 91