Giới thiệu Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015

Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015 là 1 chai vang Mỹ thượng hạng sản xuất với phiên bản giới hạn mỗi năm, bởi không phải mùa nho nào cũng đủ chất lượng để làm ra loại rượu vang chất lượng này. Rượu là đứa con ưu tú của nhà làm vang Belle Glos, làm từ những trái nho tuyệt vời Pinot noir.

Đặc điểm Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015

Tên Sp: Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015
Xuất Xứ: Mỹ
Nồng Độ: 14,7%
Giống Nho: Pinot Noir
Quy Cách: 6 chai/1 thùng
Dung Tích: 750ml
Kết hợp đồ ăn: Thịt đỏ hay sườn bò, cừu, thịt nai, phomai, các món nướng…
Phục vụ: Trước khi rót ra ly lên ngâm lạnh rượu ở nhiệt đồ 16-18 độ C. Rượu sẽ ngon hơn nếu được rót ra bình Decanter 30’.

Mô tả Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015

Vườn nho tạo nên thương hiệu balade pinot noir balle glos nằm ở vùng đồng bằng phù sa phía nam của Thung lũng Russian River, giáp biển Thái Bình Dương. Đây được mệnh danh là dòng sông Nga trên đất Mỹ. Đầu thế kỷ thứ 19 những người Nga đã buôn bán tại đây, rồi người Pháp, Người Ý đã mang theo truyền thống trồng nho Châu Âu.
Thổ nhưỡng cùng khí hậu nơi đây tạo điều kiện thuận lợi cho cây nho phát triển tốt. Các thung lũng và các ngọn đồi chạy dài hai bên. Các sườn đồi hứng nắng nhiều hướng khác nhau. Biển thật sát sườn, chỗ gần nhất chỉ khoảng 10 dặm. Có những luồng gió lạnh từ biển thổi vào hằng đêm. Sương mù sớm mai lan tràn rồi tan dần trong ngày. Những “túi nhỏ khí hậu” khác biệt, địa hình nhiều thay đổi, thật là trời cho để trồng nhiều loại nho khác nhau như: Zinfande, Cabernet Sauvignon và Merlot, Pinot Noir.

Quy trình sản xuất Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015

Rượu vang balade pinot noir balle glos 2015 làm từ những trái nho Pinot noir thu hoạch vào buổi sáng sớm nhằm giúp những trái nho giữ nguyên được hương vị tươi mới. Nho được thu hoạch bằng tay cẩn thận. Sau khi phân loại nho, bỏ cuống, ép lấy nước. Trước khi lên men trong những thùng thép không gỉ và được kiểm soát nhiệt độ từ 28 đến 32 độ trong vòng 14 ngày quá trình lên men malolactic được thực hiện. Rồi mới được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp 9 tháng (60% thùng mới, 40% thùng đã dùng), lưu trữ thêm 6 tháng trong chai bảo quản trong hầm tối.
Rượu có đỏ ruby đậm, trái anh đào màu đen đậm đặc được pha trộn với hương thơm của mận đen và quả việt quất, xen lẫn với hương thơm thoang thoảng của gia vị và cánh hoa violet. Lưu luyến trong khoang miệng của bạn còn có thêm một chút hương vani dịu nhẹ, rượu có một kết thúc đầy lắng đọng và kéo dài với dư vị của gia vị với chút mùi khói cùng hương thơm quả mọng, thuốc lá, cola, dâu tây và vị khoáng.

Xem thêm