Rượu macallan rare cask black

Rượu Macallan Rare Cask Black là sản phẩm dẫn đầu trong Series 1824 của The Macallan. Có số lượng giới hạn trên toàn thế giới chưa đến 5000 chai. Được trọn lựa ra chưa đến 100 thùng ủ rượu Sherry mang đậm vị khói của loại gỗ Sherry Tây Ban Nha. Đây là sản phẩm đáng mơ ước đối với những khách hàng yêu thích của Macallan trên toàn thế giới.

Rượu có màu vang hổ phách đậm, Hương nồng nàn từ khói than bùn, hoa quả khô, nhục đậu khấu, gừng và hương gỗ sồi với quả chà là, quả vả và nho khô, mạnh mẽ nhưng vẫn ngọt ngào, vị gỗ sồi thanh nhã.

Kiểu dáng chai lấy cảm hứng truyển thống của Macallan Rare Cask Black được vát lại 1 số góc để tạo ra độ cá tính riêng biệt. Chai cùng hộp màu đen với ý tưởng của những làn khói đen của than bùn tạo độ huyền bí cho chai rượu. Phần tem 3D chứa link QR liên kết với Website của hãng Macallan giúp khách hàng check sản phẩm chính hàng dễ dàng.

Theo những đánh giá khách quan từ khách hàng thì Rượu Macallan Rare Cask Black rất xứng đáng làm quà biếu tặng kèm dịp lễ, tết, sinh nhật hoặc các dịp liên hoan, hội họp của người thân, bạn bè.

– Dung tích : 700 ml 
– Nồng độ : 48 %
– Mầu sắc : Rượu có màu vang hổ phách đậm
– Hương vị : Hương nồng nàn từ khói than bùn, hoa quả khô, nhục đậu khấu, gừng và hương gỗ sồi với quả chà là, quả vả và nho khô, mạnh mẽ nhưng vẫn ngọt ngào, vị gỗ sồi thanh nhã.
– Cách thưởng thức : Macallan Rare Cask Black có thể dùng trực tiếp ở nhiệt độ thường, thêm một ít đá giúp người dung có thể dễ dàng cảm nhận hương vị và khác biệt, sử dụng để pha chế các loại Cocktail
– Bảo quản : Nơi thoáng mát, không để gần nơi có nhiệt độ cao, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
– Quy cách : 6 Chai/ Thùng
– Nguồn gốc xuất xứ : Kênh Duty Free

– Theo các chuyên gia thì Rượu Macallan Rare Cask Black lên uống nguyên chất để đảm bảo độ ngon, hương vị nồng nàn của rượu. 
– Nếu bạn là người mới sử dụng Rượu Macallan Rare Cask Black thì lên thêm đá khi uống. Chú ý không lên cho nhiều đá vì sẽ làm loãng hương vị tinh khiết của mạch nha tinh khiết.
– Rượu Macallan Rare Cask Black còn có thể sử dụng bằng cách pha chế cocktail.
– Khi thưởng thức Rượu Macallan Rare Cask Black bạn có thể kết hợp với đồ ăn phải đảm bảo rượu không lấn át hương vị của món ăn. 

Rượu Macallan Rare Cask Black đã nhận được sự công nhận và giành được rất nhiều giải thưởng quan trọng, những giải thưởng này là một minh chứng cho chất lượng và sự đẳng cấp của thương hiệu rượu Macallan trong cộng đồng yêu thích whisky trên toàn thế giới.
– Năm 2021, Macallan Rare Cask Black đã nhận giải “Best Single Malt Scotch, 21 Years and Over” tại cuộc thi World Whiskies Awards.
– Được đánh giá cao bởi các nhà phê bình và chuyên gia whisky hàng đầu, Macallan Rare Cask Black là một trong những phiên bản độc đáo và được đánh giá cao trong dòng sản phẩm của The Macallan Distillers Ltd.
Những giải thưởng này là một minh chứng cho chất lượng và sự đẳng cấp của rượu Macallan Rare Cask Black trong cộng đồng yêu thích whisky trên toàn thế giới.

Nguồn gốc và lịch sử hình thành thương hiệu Macallan, thành lập vào năm 1824 bởi Alexander Reid là 1 nông dân trồng đại mạch kiêm giáo viên. Ông chính là người khai sinh ra 1 trong những hãng chưng cất rượu đầu tiên được cấp phép chính thức. 

Ban đầu khu vực này mang tên “Maghellan”. Nơi đây có đất đai màu mỡ và khí hậu rất phù hợp để sản xuất Whisky. Tại vùng này, các nhà nông đã luôn nấu rượu whisky trên nông trại Speyside của họ hàng thế kỷ, sử dụng lúa đại mạch dư thừa trong các tháng nông nhàn mùa đông.

Quy trình chế tác rượu whisky The Macallan đòi hỏi sự đóng góp thiết yếu từ Tây Ban Nha, Bắc Mỹ và Scotland – cũng như các vật liệu thô trong tự nhiên, cùng với các phương pháp và kỹ nghệ thủ công truyền thống. Điều này đã tạo dựng cho Macallan thành 1 thương hiệu rượu mạch nha đơn cất hang đầu thế giới.

Nền Tảng Vững Chắc_Sáu Cột Trụ: Danh tiếng của The Macallan được xây dựng trên một sản phẩm có chất lượng vượt trội và đặc tính độc đáo, dựa trên bộ nguyên tắc hướng dẫn. Từ địa điểm đến quy trình, từ con người đến đam mê với kim chỉ nam là Sáu Cột Trụ này là nền tảng cho tinh thần đặc trưng của The Macallan:

+ Thứ nhất_tinh thần gia tộc
+ Thứ hai_nồi chưng cất độc đáo
+ Thứ ba_chắt lọc tinh tuý
+ Thứ tư_thùng gỗ sồi thượng hạng
+ Thứ năm_màu sắc tự nhiên
+ Thứ sáu_danh tiếng vô song

Để làm ra Rượu Macallan Rare Cask Black nhà sản xuất đã rất cẩn thẩn từ việc chuẩn bị nguyên liệu lúa mạch đến các công đoạn ngâm ủ tỉ mỉ trong gần 100 kiểu thùng gỗ sồi Tây Ban Nha trong công cuộc tìm kiếm gỗ sồi cả vạn dặm của The Macallan.

Sau cùng rượu sẽ được phối trộn giữa các dòng Whisky tốt nhất được ngâm ủ. Loại Whisky này là 1 câu chuyện biệt lập về loại rượu và thùng rượu của The Macallan. Ngoài câu chuyện về sự quý hiếm của nó, rượu còn là 1 sản phẩm phá cách đứng đầu của bộ sưu tập 1824. 

Rượu Macallan Rare Cask Black ra đời tại nhà thờ thánh Macallan xây dựng từ thế kỷ 17 vào năm 2015. Những thùng rượu bí mật này nằm nguyên vẹn ở nhà kho tối tăm của The Macallan với sự thống kê giám sát kỹ lưỡng của chuyên gia chế tạo Whisky Maker của chúng tôi cho đến khi ông cảm thấy đã tới lúc công bố những chai rượu này.

1) Xử lý mạch nha.
Các hạt lúa mạch được ngâm trong nước 2 ngày, rồi cho này mầm tự nhiên từ 5 – 7 ngày, sao cho Ezym xuất hiện. Đây chính là quá trình chuyển hòa từ tinh bột thành đường và tạo thành mạch nha.
2) Sấy khô lúa mạch.
Tiếp theo mạch nha sẽ được hong khô trong lò đốt bằng than bùn nhằm tạo ra mùi khúi của dòng Single Malt này. Loại bùn đặc trưng mà chỉ có ở vùng đất Speyside – Scotland
3) Quy trình nghiền lúa mạch.
Lúa mạch được xay ra và bột thô sau khi xay giờ sẽ được trộn với nước nóng già khoảng 85 độ C trong một chiếc thùng làm rượu lớn. Tại đây, nước nóng sẽ được đổ thêm để hoà tan số đường tạo thành một chất lỏng màu nâu trong 4 đến 6 giờ đồng hồ. 
4) Quy trình lên men.
Dung dịch nước đường mầu nâu được làm lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C. Rồi bổ sung thêm Men rượu trực tiếp vào các thùng lên men. Kết quả là sau 44 – 100 giờ đồng hồ sẽ tạo ra một dung dịch có hàm lượng Cồn là 8 – 9%. Đây có thể coi là một loại Bia không có Ga, sẵn sàng đưa đến công đoạn chưng cất.
5) Quy trình chưng cất.
Dung dịch có hàm lượng Cồn 8 – 9% sẽ được chưng cất tối thiểu 2 lần trong các thùng làm bằng Đồng có kích thước và hình dạng đặc biệt.
Sau khi chưng cất lần đầu tiên sẽ cho ra rượu có nồng độ thấp, với chỉ 20 – 25% Cồn. Chỗ rượu này sẽ được chưng cất thêm ít nhất một lần nữa thì rượu chất lượng sẽ được hình thành. Tại thời điểm này, rượu vừa trong, vừa mạnh với độ cồn khoảng 65 – 70%. Tuỳ theo công thức của từng nhãn hiệu rượu, người ta sẽ điều chỉnh sao cho có loại thì nhẹ và có loại thì nặng.
6) Trưởng thành trong gần 1000 thùng gỗ sồi Sherry Tây Ban Nha.
Sau khi được trưng cất rượu được giảm nồng độ bằng cách bổ sung thêm nước giúp độ cồn chỉ còn 65%. Đây là mức độ cồn mà các nghệ nhân làm rượu Macallan cho là lý tưởng nhất để đưa vào công đoạn trưởng thành trong gần 100 kiểu thùng gỗ sồi Sherry Tây Ban Nha.
7) Phối trộn rượu Whisky.

Cuối cùng rượu Whisky mạch nha và Whisky lúa mạch được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi khác nhau sẽ được chuyên gia pha trộn Macallan Bob Dalgarno – Bậc thầy chưng cất rượu luôn quan sát kỹ càng từng thùng và chọn đúng thời khắc hoàn chỉnh khi mỗi thùng ủ đạt đến độ chín muồi để đem đi đóng chai.