Chi tiết rượu Sâm Banh Drappier Réserve de l’Oenothèque 1979
Xuất xứ: Pháp
Giống nho: nho Chardonnay, nho Pinot Noir, nho Pinot Meunie
Vùng sản xuất: CHAMPAGNE
Loại vang: Rượu Champagne
Nồng độ: 12%
Dung tích: 750ml
Quy cách đóng thùng 6chai/th
Quy trình sản xuất Champagne
Thu Hoạch
Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Quá trình này thường diễn ra vào cuối mùa thu khi nho đạt đến độ chín tối ưu.
Nghiền và Ép Lấy Nước Cốt:
Nho được nghiền và ép nhẹ để lấy nước cốt trái nho, có chứa đầy đủ đường và hương vị tinh tế.
Lên Men Chính:
Nước cốt trái nho sau đó trải qua quá trình lên men chính để chuyển đổi đường thành cồn và khí carbonic tự nhiên.
Ủ Trong Thùng Gỗ Sồi:
Rượu sau khi lên men chính được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị phức tạp và độ mềm mại. Quá trình ủ này có thể kéo dài nhiều tháng đến vài năm.
Lên Men Trong Chai:
Sau khi ủ trong thùng gỗ sồi, rượu được chuyển sang chai và trải qua quá trình lên men thứ hai trong chai. Đây là giai đoạn quan trọng để tạo ra bọt và tính cảm giác tinh tế của champagne.
Hương vị quyến rũ
Hương Thơm Phức Tạp:
Hương thơm của Réserve de l’Oenothèque 1979 đầy đủ và phức tạp, mang đến lớp hương của trái cây màu đỏ chín đỏ, như dâu và quả anh đào. Các tầng hương vị mở ra dần, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức phức tạp và độc đáo.
Mùi Hoa Quả Tươi Mát:
Hương thơm của loại champagne này còn mang đến những ghi chú của hoa quả tươi mới, như hoa hồng và hoa linh lan. Đây là những hương thơm nhẹ nhàng và tinh tế, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo
Hương vị của champagne này không chỉ tập trung vào đầu lưỡi mà còn lan tỏa lâu dài, để lại một dư vị thanh lịch và cuốn hút. Sự dài lâu của dư vị là một trong những đặc điểm tạo nên sự quyến rũ của loại champagne này.
Thưởng thức đúng điệu
Nhiệt Độ Phục Vụ:
Phục vụ ở nhiệt độ khoảng 10-12 độ C để làm nổi bật hương vị và hương thơm tốt nhất.
Quan Sát Màu Sắc:
Nghiên cứu màu sắc của rượu. Một Champagne lão hóa thường có màu vàng đậm hoặc hổ phách.
Thưởng Thức Bạn Bè và Thức Ăn:
Chia sẻ trải nghiệm thưởng thức với bạn bè và người thân. Kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng, hải sản, hoặc phô mai để tận hưởng đầy đủ hương vị và độ phức tạp của Champagne.