Rượu Champagne Dom Pérignon

Rượu Champagne Dom Perignon – Vua Sâm Banh

Dom Perignon được mệnh danh là Vua Champagne. Được sản xuất bởi Moët & Chandon, một thương hiệu thuộc đế chế xa xỉ LVMH. Năm 1971, hai nhà máy rượu lớn Moët & Chandon và Hennessy hợp nhất để thành lập Tập đoàn rượu Moët Hennessy. Năm 1987, công ty sáp nhập với Louis Vuitton để thành lập Louis Vuitton Moët Hennessy (Tập đoàn Moët Hennessy-Louis Vuitton), tiền thân của đế chế hàng xa xỉ hiện nay.

Theo truyền thuyết, Dom Pérignonđã tình cờ phát minh ra phương pháp ủ rượu sâm panh. Mặc dù, nhiều ý kiến cho rằng nhận định này không chính xác, nhưng ông vẫn xứng đáng với danh hiệu “Cha đẻ của rượu Champagne”, bởi đóng góp của ông cho Champagne còn nhiều hơn thế.

Trên thực tế, rượu vang nổ Pháp cổ điển xuất hiện hoàn toàn là ngẫu nhiên — vùng Champagne nằm ở phía bắc Burgundy, mùa đông đến rất nhanh, mặc dù thời gian lên men sau vụ thu hoạch rượu dài gần bằng thời gian ở Bordeaux và những nơi khác, nhưng khí hậu mát mẻ của địa phương sẽ làm chậm quá trình lên men, vì vậy rượu sâm banh vào thời điểm đó nói chung là không lên men hoàn toàn. Sau khi rượu được đóng chai, men trong chai sẽ không hoạt động vào mùa đông, nhưng khi nhiệt độ ấm lên vào mùa xuân, men sẽ “thức dậy” và tiếp tục lên men lượng đường còn sót lại trong rượu để tạo ra cồn và carbon dioxide.

Đóng góp thực sự của Dom Perignon là thực hiện cách pha trộn đa loại, đa vườn nho, đa niên vụ ở vùng Champagne – ông không phải là người đầu tiên làm như vậy, nhưng ông là người kiên định nhất trong hướng pha trộn, điều này đã cải thiện hiệu quả chất lượng của rượu Champagne và mở ra một kỷ nguyên mới.

Cách tiếp cận này cũng đã ảnh hưởng sâu sắc đến những thế hệ sau. Thậm chí ngày nay, hầu hết các loại rượu sâm panh đều tuân theo công nghệ do Dom Perignon đặt ra, pha trộn với nhiều giống, nhiều vườn nho và nhiều năm. Từ góc độ này, không ngoa khi nói rằng ông là cha đẻ của rượu sâm panh.

Không giống như những loại rượu sâm panh khác, Dom Pérignon không sản xuất rượu hàng năm mà rượu chỉ được sản xuất vào những năm chất lượng cao vào xuất sắc, bình quân mười năm mới có ba bốn năm bội thu. Trong những năm qua, thương hiệu này luôn trung thành với lịch sử và di sản, đồng thời theo đuổi sự hoàn hảo nhất có thể, để biến định vị mình là loại rượu sâm panh thượng hạng. Và năm sản xuất của nó cũng trở thành mốc tham chiếu cho loại rượu vang Pháp cổ điển nhất. Vì Dom Perignon chỉ sản xuất rượu sâm panh cổ điển trong nhiều năm có chất lượng tuyệt vời nên chỉ có 39 loại rượu sâm banh cổ điển từ năm 1921 đến nay. Hiện tại có ba sản phẩm chính là Vintage Champagne, Vintage Rosé Champagne và Reserve Vintage Champagne.

Chi tiết rượu Dom Pérignon

Được làm hỗn hợp từ các loại nho như: Chardonnay, Pinot Noir

Màu sắc: Trắng hồng

Nồng độ: 12,5%

Rượu vang champagne Dom Perignon mang hương thơm của trái cây, và mùi thơm của vỏ cam, trái cây khô, vị cay nồng của gỗ. Mùi hương hấp dẫn của ổi, vị cay nhẹ của những tép bưởi xanh kết hợp với trái cây đá (đào trắng, mận, mơ…) Hương thơm tiếp tục được tăng cường bởi mùi hương vani ngọt ngào và bánh mì nướng. Thưởng thức rượu, cảm nhận hương vị nổi bật của hoa quả chín. Ngoài sự tràn ngập hương vị trái cây, rượu thể hiện sự ấn tượng mạnh mẽ của những gợn bong bóng sống động.

Trước khi thưởng thức chai sâm banh này nên ướp trong xô đá 45-60 phút làm mát .

Kết hợp với các món như:

• Cá hồi hun khói
• Bánh bao nhân heo và tôm
• Thịt gà xào ớt
• Hải sản

>>> Tự hào là đơn vị mua rượu vang nhập khẩu chính hãng, giá tốt tại Việt Nam. Đến với Top Rượu Vang, bạn sẽ được tư vấn miễn phí về thông tin sản phẩm để lựa chọn cho mình loại rượu vang giá rẻ, phù hợp với khẩu vị.

>>> Để được hướng dẫn cụ thể, chu đáo nhất, Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến Hotline: 0978966891